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  7. जीवन की मौलिक इकाई-

जीवन की मौलिक इकाई-

1-सेल और संगठन

  • प्लाज्मा झिल्ली
  • नाभिक
  • कोशिका द्रव्य
  • कोशिकाओं के आकार और आकार अलग-अलग होते हैं
  • मानव शरीर में रक्त पंप करने के लिए एक दिल है, भोजन पचाने के लिए एक पेट और इसी तरह। इसी तरह, श्रम का विभाजन एक कोशिका के भीतर भी देखा जाता है। वास्तव में, प्रत्येक ऐसे सेल को कुछ विशिष्ट घटक मिले हैं, जिसे सेल ऑर्गेनेल के रूप में जाना जाता है। प्रत्येक प्रकार के सेल ऑर्गेनेल एक विशेष कार्य करता है
जीवन की मौलिक इकाई
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2-प्लाज्मा झिल्ली

  • चयन करके प्रवेश्य
  • फ्लेक्सिबल (एंडोसाइटोसिस द्वारा भोजन को ग्रहण करने में मदद करता है – अमीबा)
  • प्रोटीन और लिपिड से बना
  • सेल का बाहरी आवरण जो सेल की सामग्री को उसके बाहरी वातावरण से अलग करता है
  • सेल के अंदर और बाहर प्रवेश और निकास की अनुमति देता है
  • प्रसार – CO2 और O2 प्रसार द्वारा इसे पार कर सकते हैं (उच्च एकाग्रता से कम एकाग्रता)। अंदर सीओ 2 उच्च एकाग्रता और बाहर कम है। – गैसों के लिए लागू। पानी के लिए भी लागू (परासरण)
  • यदि सेल के आसपास के माध्यम में सेल की तुलना में अधिक पानी की सांद्रता होती है, जिसका अर्थ है कि बाहर का समाधान बहुत पतला है, तो सेल को असमस द्वारा पानी मिलेगा। ऐसा उपाय ज्ञात है
  • एक हाइपोटोनिक घोल के रूप में – इससे अधिक पानी सेल में आ जाएगा, जितना अधिक निकल जाएगा
  • यदि माध्यम में सेल के समान पानी की सांद्रता है, तो सेल झिल्ली में पानी का शुद्ध संचलन नहीं होगा। इस तरह के समाधान को एक आइसोटोनिक समाधान के रूप में जाना जाता है – पानी की समान मात्रा इसे पार करती है और सेल का एक ही आकार बनाए रखा जाता है।
  • यदि माध्यम में सेल की तुलना में पानी की कम सांद्रता होती है, तो इसका मतलब है कि यह एक बहुत ही केंद्रित समाधान है, सेल असमस द्वारा पानी खो देगा – हाइपरटोनिक समाधान – इससे अधिक पानी सेल में प्रवेश करता है। इसलिए सेल सिकुड़ जाएगा
  • ऑस्मोसिस एक चुनिंदा पारगम्य झिल्ली के माध्यम से प्रसार का एक विशेष मामला है।
  • पौधों की जड़ों द्वारा पानी का अवशोषण भी परासरण का एक उदाहरण है।
  • अण्डे के खोल को तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल में घोलकर। खोल ज्यादातर कैल्शियम कार्बोनेट है। एक पतली बाहरी त्वचा अब अंडे को घेर लेती है – अंडा सूज जाता है क्योंकि ऑस्मोसिस द्वारा पानी उसमें चला जाता है
  • एक केंद्रित नमक समाधान में डी-शेल्ड अंडा – पानी बाहर निकलता है
  • पानी में किशमिश (सूजन) और कंसीडर में। समाधान (झींगे)
जीवन की मौलिक इकाई
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3-कोशिका भित्ति

  • सेल की दीवार सेलुलोज (संरचनात्मक समर्थन) से बनी है
  • ऑस्मोसिस द्वारा पानी खो जाता है – सेल की दीवार से कोशिका के संकुचन को प्लास्मोलिसिस कहा जाता है (हाइपरटोनिक माध्यम में साइटोप्लाज्म का संकोचन)
  • केवल जीवित कोशिकाएं ऑस्मोसिस द्वारा पानी को अवशोषित करती हैं और मृत कोशिकाएं नहीं (चीनी के घोल में पत्ता सिकुड़ जाता है लेकिन उबलते पानी में पत्ती और फिर चीनी का घोल प्लास्मोलिसिस नहीं दिखाएगा)
  • सेल की दीवारें पौधों, फफूंदों और जीवाणुओं की कोशिकाओं को बिना फटने के बहुत पतला (हाइपोटोनिक) बाहरी मीडिया का सामना करने की अनुमति देती हैं। ऐसे मीडिया में कोशिकाएं परासरण द्वारा पानी लेने लगती हैं। सेल सूज जाता है, सेल की दीवार के खिलाफ दबाव बनाता है। दीवार सूजन कोशिका के खिलाफ एक समान दबाव डालती है। उनकी दीवारों के कारण, ऐसी कोशिकाएं जानवरों की कोशिकाओं की तुलना में आसपास के माध्यम में बहुत अधिक परिवर्तन का सामना कर सकती हैं। पादप कोशिकाओं में, मुख्य रूप से कोशिका द्रव्य से बना एक कोशिका भित्ति कोशिका झिल्ली के बाहर स्थित होता है
जीवन की मौलिक इकाई
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4-नाभिक

  • कोशिकीय प्रजनन- कोशिका दो में विभाजित होती है
  • नाभिक में परमाणु झिल्ली नामक दोहरी स्तरित आवरण होता है। नाभिकीय झिल्ली में छिद्र होते हैं जो नाभिक के अंदर से उसके बाहर यानी साइटोप्लाज्म तक सामग्री के हस्तांतरण की अनुमति देते हैं
  • नाभिक में गुणसूत्र होते हैं, जो छड़ के आकार की संरचनाओं के रूप में दिखाई देते हैं, जब कोशिका विभाजित होने वाली होती है
  • क्रोमोसोम में डीएनए होता है (जानकारी ले – कार्यात्मक खंड जीन है) और प्रोटीन
  • एक सेल में जो विभाजित नहीं है, यह डीएनए क्रोमैटिन सामग्री के हिस्से के रूप में मौजूद है। क्रोमैटिन सामग्री संरचनाओं की तरह धागे के उलझे हुए द्रव्यमान के रूप में दिखाई देती है। जब भी कोशिका विभाजित होने वाली होती है, तो क्रोमेटिन पदार्थ क्रोमोसोम में व्यवस्थित हो जाता है
  • क्रोमोसोम क्रोमैटिड से बने होते हैं और क्रोमैटिड क्रोमेटिन से बने होते हैं
  • बैक्टीरिया जैसे कुछ जीवों में, परमाणु झिल्ली की अनुपस्थिति के कारण कोशिका के परमाणु क्षेत्र को खराब तरीके से परिभाषित किया जा सकता है। इस तरह के अपरिभाषित परमाणु क्षेत्र में केवल न्यूक्लिक एसिड होता है जिसे न्यूक्लियॉइड कहा जाता है। ऐसे जीव, जिनकी कोशिकाओं में परमाणु झिल्ली की कमी होती है, उन्हें प्रोकैरियोट्स कहा जाता है। एक परमाणु झिल्ली वाले कोशिकाओं वाले जीवों को यूकेरियोट्स कहा जाता है
  • प्रकाश संश्लेषक प्रोकैरियोटिक बैक्टीरिया में क्लोरोफिल झिल्लीदार पुटिकाओं (संरचनाओं की तरह बैग) के साथ जुड़ा हुआ है, लेकिन यूकेरियोटिक कोशिकाओं में प्लास्टिड्स के साथ नहीं
  • साइटोप्लाज्म प्लाज्मा झिल्ली के अंदर तरल पदार्थ है। इसमें कई विशेष सेल ऑर्गेनेल भी शामिल हैं और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए साइट है। प्रोकैरियोट्स में, एक परिभाषित परमाणु क्षेत्र की अनुपस्थिति के साथ, झिल्ली-बाध्य कोशिका अंग भी अनुपस्थित हैं। वायरस में किसी भी झिल्ली की कमी होती है और इसलिए वे जीवन की विशेषताओं को नहीं दिखाते हैं जब तक कि वे एक जीवित शरीर में प्रवेश नहीं करते हैं और इसके सेल मशीनरी का उपयोग गुणा करने के लिए करते हैं।

5-सेल संगठन

  • एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम, गोल्गी तंत्र, लाइसोसोम, मिटोकोंड्रिया और प्लास्टिड्स
  • प्लास्टिड्स केवल पादप कोशिकाओं में मौजूद होते हैं। प्लास्टिड्स दो प्रकार के होते हैं- क्रोमोप्लास्ट्स (रंगीन प्लास्टिड्स) और ल्यूकोप्लास्ट्स (सफेद या रंगहीन प्लास्टिड्स)।
  • पौधों में प्रकाश संश्लेषण के लिए क्लोरोप्लास्ट महत्वपूर्ण हैं। क्लोरोप्लास्ट – सेल की रसोई (क्रोमोप्लास्ट के प्रकार) में क्लोरोफिल के अलावा विभिन्न पीले या नारंगी रंग भी होते हैं। ल्यूकोप्लास्ट मुख्य रूप से ऑर्गेनेल हैं जिसमें स्टार्च, तेल और प्रोटीन ग्रैन्यूल जैसे पदार्थ संग्रहीत होते हैं
  • क्लोरोप्लास्ट के आंतरिक संगठन में स्ट्रोमा नामक सामग्री में एम्बेडेड कई झिल्ली परतें होती हैं। माइटोकॉन्ड्रिया की तरह अपना डीएनए और राइबोसोम रखें
  • रिक्तिकाएं (एकल झिल्लीदार) ठोस या तरल सामग्री के लिए भंडारण थैली हैं। पशु कोशिकाओं में रिक्तिकाएं छोटे आकार की होती हैं जबकि पौधों की कोशिकाओं में बहुत बड़े रिक्तिकाएं होती हैं। कुछ पादप कोशिकाओं के केंद्रीय रिक्तिका कोशिका की मात्रा का 50-90% भाग हो सकता है।
  • पादप कोशिकाओं में वेक्यूल कोशिका के सैप से भरे होते हैं और कोशिका को कठोरता और कठोरता प्रदान करते हैं। प्लांट सेल के जीवन में महत्व के कई पदार्थों को रिक्तिका में संग्रहित किया जाता है। इनमें अमीनो एसिड, शर्करा, विभिन्न कार्बनिक अम्ल और कुछ प्रोटीन शामिल हैं। अमीबा जैसे एकल-कोशिका वाले जीवों में, भोजन के रिक्त स्थान में खाद्य पदार्थ होते हैं जो अमीबा ने खाए हैं। कुछ एककोशिकीय जीवों में,
  • विशेष रिक्तिकाएं भी सेल से अतिरिक्त पानी और कुछ अपशिष्टों को बाहर निकालने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।

6-कोशिका विभाजन

  • मिटोसिस और अर्धसूत्रीविभाजन
  • कोशिका विभाजन की प्रक्रिया जिसके द्वारा अधिकांश कोशिकाएं विकास के लिए विभाजित होती हैं, माइटोसिस कहलाती हैं। माँ कोशिका वृद्धि और मरम्मत के लिए समान बेटी कोशिकाओं में विभाजित होती है
  • जानवरों और पौधों में प्रजनन अंगों या ऊतकों की विशिष्ट कोशिकाएं युग्मक बनाने के लिए विभाजित होती हैं, जो निषेचन के बाद संतानों को जन्म देती हैं। वे अर्धसूत्रीविभाजन नामक एक अलग प्रक्रिया द्वारा विभाजित करते हैं जिसमें दो लगातार विभाजन होते हैं। जब एक कोशिका अर्धसूत्रीविभाजन द्वारा विभाजित होती है तो यह सिर्फ दो के बजाय चार नई कोशिकाओं का निर्माण करती है। नई कोशिकाओं में केवल मातृ कोशिकाओं की तुलना में गुणसूत्रों की संख्या आधी होती है।

7-महत्वपूर्ण प्रश्न उत्तर-

प्रश्न 1.
पादप कोशिकाओं तथा जन्तु कोशिकाओं में तुलना करो।

उत्तर-
जन्तु कोशिका व पादप कोशिका में निम्नलिखित अन्तर हैं-

उत्तर :  

पादप कोशिकाओं तथा जंतु कोशिकाओं में तुलना निम्न प्रकार से है :  
पादप कोशिका (plant cell)
1.प्लाज्मा झिल्ली के बाहर की और सेल्यूलोज की बनी कोशिका भित्ति होती है।

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2.इसमें हरित लवक उपस्थित होते हैं।

3.रितिकायें बड़ी तथा मुख्य होती हैं।

4.इसमें सेंट्रोसोम  अनुपस्थित होता है ।

5.गॉल्जीकाय अलग-अलग इकाईयों डिकि्टयोसोम्स  का बना होता है।यह पादप कोशिकाओं में सदैव पाए जाते हैं

6.इनमें प्रकाश संश्लेषण होता है।

7.यह प्राय: बड़े आकार की होती है।

8.पादप कोशिका में तारककाय तथा तारककेंद्र नहीं होता है।

जंतु कोशिका (animal cell ) :  
1.जंतु कोशिका महीन झिल्ली जिसे प्लाज्मा झिल्ली कहते हैं से घिरी होती है।

2.इसमें हरित लवक अनुपस्थित होते हैं।

3.रितिकायें या तो अनुपस्थित होती हैं या बहुत छोटी माप की होती हैं।

4.इसमें सेंट्रोसोम उपस्थित होता है ।

5.गॉल्जीकाय उपस्थित होता है।

6.इनमें प्रकाश संश्लेषण नहीं होता है।

7.यह प्राय: छोटे आकार की होती है।

8.जंतु कोशिका में तारककाय तथा तारककेंद्र होते है।

आशा है कि यह उत्तर आपकी मदद करेगा।

प्रश्न 2.
प्रोकैरियोटी कोशिकाएँ, युकेरियोटी कोशिकाओं से किस प्रकार भिन्न होती हैं ?

उत्तर-
प्रोकैरियोटिक कोशिकाओं और यूकैरियोटिक कोशिकाओं के बीच भिन्नताएँ

प्रोकेरियोटी कोशिकाएँ (prokaryotic cells) :  
1.ये प्राय: छोटे आकार के होते हैं।

2.इसमें झिलि्लयों द्वारा घिरे कोशिकांग जैसे अंतः प्रद्रव्यी जालिका , गॉल्जीकाय, लाइसोसोम, माइटोकॉन्ड्रिया आदि अनुपस्थित होते हैं।

3.इनमें राइबोसोम 70 S प्रकार के होते हैं।

4.इनमें गुणसूत्र डीएनए के बने होते तथा कोशिका द्रव्य में पाए जाते हैं।

5.इनमें गुणसूत्र केंद्रक कला द्वारा घिरे हुए नहीं होते।

6.इसमें केवल 1 गुणसूत्र होता है।

7.इसमें कोशिका विभाजन कली का उत्पादन अथवा खंडन विधि द्वारा होता है।

8. इसमें केंद्रियकाएं अनुपस्थित होती है।

यूकैरियोटी कोशिकाओं (eukaryotic cell)
1.ये प्राय: बड़े आकार के होते हैं।

2.इसमें झिलि्लयों द्वारा घिरे कोशिकांग जैसे अंतः प्रद्रव्यी जालिका , गॉल्जीकाय, लाइसोसोम, माइटोकॉन्ड्रिया आदि उपस्थित होते हैं।

3.इनमें राइबोसोम 80 S प्रकार के होते हैं।

4.इनमें गुणसूत्र डीएनए के बने होते तथा कोशिका कवक में पाए जाते हैं।

5.इनमें गुणसूत्र केंद्रक कला द्वारा घिरे हुए होते हैं।

6.इसमें केवल एक से अधिक गुणसूत्र होते है।

7.इसमें कोशिका विभाजन सूत्री (mitosis) अथवा अर्द सूत्री (meiosis)विधि द्वारा होता है।

8. इसमें केंद्रियकाएं उपस्थित होती है।

आशा है कि यह उत्तर आपकी मदद करेगा।

प्रश्न 3.
यदि प्लाज्मा झिल्ली फट जाए या टूट जाए तो क्या होगा ?

उत्तर-
यदि प्लाज्मा झिल्ली फट जाए या टूट जाए। तो कोशिका के भीतर होने वाली क्रियाएँ संभव नहीं होंगी। अतः कुछ समय में कोशिका नष्ट हो जाएगी।

प्रश्न 4.
यदि गॉल्जी उपकरण न हो तो कोशिका के जीवन में क्या होगा ?

उत्तर-
गॉल्जी उपकरण चिकने, चपटे व नलिकाकार उपक्रम समूह के रूप में केन्द्रक के पास उपस्थित होता है। ये प्रायः समान्तर पंक्तियों में एक ढेर के रूप में होते हैं और स्रवण का कार्य करते हैं। इनका मुख्य कार्य कोशिका में संश्लेषित पदार्थों के पैकेज बनाकर कोशिका के अन्दर (प्लाज्मा झिल्ली व लाइसोसोम) व बाहर के लक्ष्यों को भेजना है। यह लाइसोसोम को बनाने में भी सहायक है। यदि गॉल्जी  उपकरण कोशिका में नहीं होगा तो स्रवण का कार्य, संश्लेषित पदार्थों के पैकेज बनाकर अन्दर व बाहर स्थानान्तरण तथा लाइसोसोम्स बनाने का कार्य नहीं होंगे।

प्रश्न 5.
कोशिका का कौन-सा अंगक बिजलीघर है?

उत्तर-
माइटोकॉण्डिया कोशिका को बिजलीघर (Power house) है। ये दोहरे आवरण से घिरा होता है। और इसमें कोशिका के भोज्य पदार्थों का ऑक्सीकरण होता है तथा ऊर्जा उत्पन्न होती है। मुक्त हुई ऊर्जा (A.T.P.) ऐडिनोसीन ट्राईफॉस्फेट के रूप में संगृहीत हो जाती है। जो शरीर के विभिन्न कार्यों में प्रयोग की जाती है। इनके पास अपना DNA और राइबोसोम्स होता है जिससे अपने लिए प्रोटीन का संश्लेषण भी कर सकते हैं।

प्रश्न 6.
कोशिका झिल्ली को बनाने वाले लिपिड तथा प्रोटीन का संश्लेषण कहाँ होता है ?

उत्तर-
कोशिका झिल्ली का निर्माण करने वाले प्रोटीन, कोशिका द्रव्य में पाई जाने वाली खुरदरी अंतर्द्रव्यी जालिका द्वारा संश्लेषित होती है। लिपिड का निर्माण चिकनी अन्तर्द्रव्यी जालिका द्वारा कार्बनिक कणों के स्रवण से होता है। ये प्रोटीन व लिपिड़ ही कोशिका झिल्ली का निर्माण करते हैं।

प्रश्न 7.
अमीबा अपना भोजन कैसे प्राप्त करता है?

उत्तर-
अमीबा अन्त:ग्रहण विधि द्वारा अपना भोजन प्राप्त करता है। इसकी कोशिका झिल्ली अत्यधिक लचीली होती है जिसके कारण यह बाहर के वातावरण में से भोजन के कण और अन्य पदार्थ ग्रहण कर लेता है। इस कार्य के लिए इसके कूटपाद आगे की ओर बढ़कर भोजन के  कण को पूरा घेर लेते हैं और इस प्रकार भोजन जीवद्रव्य में पहुँच जाता है।

प्रश्न 8.
परासण क्या है?

उत्तर-
वर्णात्मक पारगम्य झिल्ली द्वारा पानी के अणुओं की उच्च सान्द्रण क्षेत्र से निम्न सान्द्रण क्षेत्र की तरफ गति को परासरण कहते हैं। पानी की गति उसमें घुले हुए पदार्थों पर निर्भर करती है।

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